Esta cosecha se ha llevado a cabo de acuerdo con las pautas marcadas por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica. Se trata de un cultivo experimental cuyos resultados se pondrán al servicio del sector tradicional de la zona.
La cosecha ya ha sido recogida y se espera obtener el vino en unos 4 meses. De momento, el resultado satisfactorio del experimento ha provocado que la administración local se plantee ampliar la superficie de cultivo y las variedades de uva.
