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Desde Onda Jerez Radio, uno de los conocedores de este arte con más reconocimiento entre críticos, flamencos y peñas nos guía por los caminos del cante. Creador y director del Aula de Estudios Flamencos de la Universidad de Cádiz, José María Castaño selecciona para la radio las perlas del pasado flamenco más puro y abre las puertas a la vida flamenca de toda Andalucía a través de las ondas de la radio municipal.