Andalucía es la principal productora de alimentos ecológicos no sólo de España, sino también de Europa
Sin embargo, pese a las campañas de sensibilización, sigue a la cola en el consumo de este tipo de alimentos. Ello, pese a la buena opinión que la ciudadanía tiene de las frutas, las hortalizas, los cereales y la carne creados con técnicas y métodos sostenibles.
Son las conclusiones que se extraen de la última encuesta realizada por la Federación Andaluza de Consumidores y Amas de Casa, Al Andalus.
Más del 19 por ciento de la población desconoce la existencia de productos ecológicos, frente al 28 por ciento que asegura consumirlos y el 43 por ciento que lo tiene como producto de consumo ocasional. Son los resultados que arroja el informe de Al Andalus y que se explican, según su portavoz, María José Gómez, por el desconocimiento que la ciudadanía tienen de este modelo agrícola y ganadero.
No obstante, el 66 por ciento de los consumidores asegura que los productos ecológicos le merecen suficiente confianza y estarían dispuesto a comprarlos si los encontrara en sus establecimientos habituales. Coinciden en señalar sus beneficios para el medio ambiente y la salud humana.
En este sentido, Al Andalus propone dos líneas de actuación. Por un lado, favorecer que los consumidores y consumidoras busquen los productos en tiendas especializadas; por otro, garantizar que las tiendas convencionales incluyan los alimentos ecológicos dentro de su oferta. Así, insisten, se facilitaría el acceso a ellos y se podrían equiparar sus precios a los de las frutas, carnes y verduras convencionales.
El consumo de estos alimentos es, por tanto, uno de los principales retos del sector ecológico. Y una de las metas que persiguen las cooperativas de productores que existen en nuestra Comunidad. Un ejemplo lo encontramos en La Acequia, una organización cordobesa que apuesta por el autoabastecimiento.
