Lo importante, según el Centro de Asesoramiento y formación de la agricultura y ganadería ecológica en Jaén, es que la población sea consciente de que la calidad también se mide por su sistema de producción.

Para CAFAGE, sustituir los productos químicos por técnicas naturales de control biológico garantizan los nutrientes del suelo. El encuentro comarcal se desarrollaba el pasado fin de semana y ya se prepara la edición de otoño que será en Jaén coincidiendo con el Primer Congreso Andaluz de Agricultura ecológica, del 24 al 26 de octubre.