En ellas se analiza la situación del sector, cuyos productores siguen encontrando en Andalucía muchos problemas en la comercialización de su carne.
Una de las causas de estos problemas se debe a la escasa demanda de carne ecológica por parte de los consumidores. Pero también porque son aún pocas las explotaciones ganaderas que apuestan por un modelo de producción extensivo y respetuoso con el entorno natural.
En cambio la ganadería ecológica no sólo se distingue por dar más beneficios a los pequeños y medianos productores. También porque su consumo es más saludable para nuestro organismo.
